En route pour découvrir la transformation telle qu'elle était effectuée au temps des Mayas et Incas du chocolat, depuis la fleur, puis le fruit, la graine de cacao qui finira en poudre ou en d'autres variations plus sucrées.
Très très amer à ce stade !
Pour faire la poudre de cacao
Au final, à l'état de barre chocolatée..
Le fruit du cacaoier
La fleur, puis le fruit
